食堂承包半固定餐所谓半固定用餐方式是：工厂向IC卡充值固定餐费（如管理费450元/月
，职工240元/月）； 持有IC卡的员工可以自由选择不同的等级以及不同类型的橱窗消费，还可以在便利店购买饮料
。龙江工厂饭堂承包该月未使用的固定餐费不算作下个月的餐费
，也不算作对员工的直接现金补贴，而是在月底前直接结清。食堂免费承包餐所谓免费用餐模式是：消费者在食堂用餐之前
，可以自由选择不同视窗
，工厂饭堂承包不同价位的食物进行食用； 食物包括套餐
，单一的全肉，炒
，面条，小吃，辛辣等； 饭厅需要制定低饭费标准（如3-15元/餐）
，以确保员工自由选择自由消费的权利。

食堂承包企业的四种管理策略近年来，中国餐饮业发展迅速，已成为国内市场上发展快的行业之一龙江工厂饭堂承包它是通过食堂订约，食堂托管和团体用餐企业等类似模式进行研发的。但是
，仍然存在许多问题和不足，以及面临这一挑战的风险。国外餐饮业进入中国市场对国内餐饮业影响很大。如何提高竞争力，谋求长远发展，是中国团餐企业面临的重要问题工厂饭堂承包随着团体餐公司的竞争变得越来越激烈
，对消费的需求日益增加

，团体餐公司必须尽快适应形式的变化并确定一套新的业务策略。

龙江工厂饭堂承包因为自助餐厅承包公司的管理更加专业
，所以厨师更加专业。 省钱又省钱。工厂饭堂承包并且员工满意度会很高
。要选择食堂承包公司，必须仔细选择。专业食堂承包有以下几个优点：有效降低商业食品成本，专业化厨房管理
，提高企业的专业形象
，专业管理可以更安全
，更健康，更有效地防止食品事故，无需现金购买
， 减少公司现金流量，减轻人员管理负担
，食品质量好
，道路成本差，食堂管理不需要个人参与

，只需监督，竞争承包，大大提高了员工饮食质量。

龙江工厂饭堂承包食堂餐饮企业管理的五项原则集团食品公司的管理一直是经验管理，尤其是厨房管理。发言权的拥有者是谁，再加上员工经常离职，文化素质差
，管理意识不足

，即使是常见的良好管理方法也难以实施，并且很难长期维持在每个运营位置

。工厂饭堂承包饭店的卫生质量
，效率和形象也难以得到保证，并且经常发生问题，甚至威胁到饭店照明的生存。 本文主要讨论集体饮食管理的新规则
。